Tacos de pollo y crema

Receta de tacos de pollo y crema

Unos deliciosos tacos rellenos de pollo, sobre na cama de lechuga y todo ello tapado con una rica salsa de aguacate, queso, cebolla y crema.

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¿Cómo hacer tacos de pollo y crema?

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Intenta preparar las tortitas para los tacos de pollo y crema, una o dos horas antes de la hora de la comida. Rellene las tortillas con el pollo previamente cortado en tiras, enróllelas y dejélas orear.

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Luego, hacemos la salsa de aguacate para los tacos de pollo y crema. Para ello, trituramos el aguacate junto con los tomatitos verdes, el chile y una ramita de cilantro, todo junto. No olvides poner además unas gotitas de limón para que no se oxide la salsa.

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Finalmente, se fríen en los tacos de pollo y crema en aceite caliente hasta que doren, se escurren perfectamente, se acomodan en una cama de lechuga y se bañan con la salsa de aguacate, la cebolla picada, el queso y la crema bien mezclado.

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Las tacos de pollo y crema se pueden adornar con rebanadas de aguacate peladas y acompañar también con chiles jalapeños en escabeche.

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Foto orientativa: David_Hwang.

Nota del autor:

Si lo preferís, en vez de freír los tacos de pollo y crema con el relleno, podéis dorar el pollo aparte cortado en dados, y rellenar los tacos con él.

Comentarios sobre tacos de pollo y crema

  • Ya por fin los probe y quedaron bien

    Comentario de jany el 15-05-2009
  • Es una receta ideal para compartir con la familia

    Comentario de gloria pimienta el 29-10-2010

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